פוטיני ולסיוטוּ נולדה בשנת 1958 בעיירה קארדיצה (Καρδίτσα) שבמערב
תסליה שבמרכז יוון. פוטיני היא אחת מארבעה ילדים שנולדו לאבא,
סוחר ובעל חנות בעיירה, ואמא עקרת בית. כבר בילדותה נחשפה פוטיני
למוזיקה, שנהג אביה להשמיע – בעיקר מוזיקה קלאסית ומוזיקה ביזנטית
שכה אהב. בעידודו, הצטרפה פוטיני למקהלת נוער מקומית, שבמסגרתה
שרה והופיעה באירועים מקומיים עד גיל 18 עת עזבה את קארדיצה ועברה
להתגורר בסלוניקי לרגל לימודיה.
בסלוניקי למדה פוטיני באקדמיה הפדגוגית והוסמכה להיות מורה. לדבריה,
לא רצתה כלל לפנות ללימודי הוראה אלא רצתה לעסוק בספורט מקצועי
אולם אביה, שהיה איש דתי, לא אהב את הרעיון שהיא תופיע בפומבי
לבושה במכנסי ספורט קצרים והיא נאלצה להיכנע לרצונו. וכך, בגיל
20 היא הוסמכה כמורה ועבדה במקצוע זה 24 שנים מלאות סיפוק, לדבריה.
בתחילת דרכה לימדה 6 שנים בכפר קטן בשם כריסאבגי (Χρυσαυγή)
שבחבל לאגאדה (Λαγκαδά), השוכן צפונית לסלוניקי, ולאחר מכן עברה
להתגורר בעיירה פאלגיארי (Πλαγιάρι), השוכנת דרומית לסלוניקי,
שם נולדו שני ילדיה. פוטיני שרה בזמנה הפנוי בחיק משפחתה כשהיא
מלווה את עצמה בגיטרה. לדבריה, לא למדה מעולם לנגן באופן מסודר
ולכן היא כה מלאת הערכה והערצה לנגנים מקצוענים, המלווים אותה
כיום בקריירת הזִמְרה שלה.
יום אחד, במהלך מסיבה בביתה שרה להנאת הסובבים אותה ואחד המכרים
סיפר לה על להקה מקומית המחפשת זמרת. תחילה סרבה פטיני להצעה בשל
חששה להופיע בפני ציבור אולם לבסוף נאותה להצעה והחלה להופיע בשנת
1983 כזמרת בלהקה, ששרה בעיקר שירי רבטיקה. ההופעות היו בעיקר
בסופי השבוע כאשר בבקרים המשיכה פוטיני ללמד בבית הספר ולגדל את
שני ילדיה. הופעות אלה עם הלהקה נמשכו כ-20 שנים עד לשנת 2003.
בשנת 2004 פנו אליה היוצרים: מיכאליס ניקולוּדיס ומאגדה פאפאדאקי
וביקשו ממנה לבצע שירים שכתבו במטרה להוציא לשוק אלבום חדש. פוטיני
נאותה לבקשתם והקליטה את אלבומה הראשון "נשים" (Γυναίκες),
שבו השתתפה גם הזמרת סוטיריה לאונארדוּ. לדבריה של פוטיני, האלבום
לא זכה להצלחה המצופה וחברת התקליטים, שהוציאה אותו לאור, נסגרה
זמן קצר לאחר מכן.
יום אחד, בשנת 2008, במועדון הקטן שבו הופיעה פוטיני, היא פגשה
במלחין יורגוס קאזנדזיס (Γιώργος Καζαντζής), שהתרשם מיכולותיה
הקוליות וכתב עבורה יחד עם הלני פוטאקי (Ελένη Φωτάκη) את השיר
"דבורים" (Μέλισσες), שהפך במהרה ללהיט ופתח בפני פוטיני
את הדרך ללב הקהל היווני גם מחוץ לתחומי סלוניקי.
בשנת 2009 יצא לשוק הדיסק השני של פוטיני, דיסק שאת כל שיריו הלחין
יורגוס קאזנדזיס. לדיסק קוראים "ילדי הגדה השנייה" (Tα
παιδιά της άλλης όχθης) ובעקבות הצלחתו הגיעה פוטיני בשנת 2011
לאתונה והחלה להשקיע את עיקר זמנה בהופעות ובהקלטת שירים חדשים.
באותה שנה אף התגרשה מבעלה ולדבריה הם שומרים על קשר טוב ביניהם
ועם ילדיהם.
בקיץ 2013 השתתפה פוטיני בפסטיבל שנערך בגרמניה יחד עם הזמרת מלינה
קאנה ובשנת 2014 הופיעה בהיכל התרבות בבירת איסלנד, ריקיאביק,
שם שרה משירי ואסיליס ציצאניס. באותה שנה יצא לשוק הדיסק השלישי
שלה שנקרא "שים לב, היזהר!" (Φυλάξου), שאת שיריו הלחין
תאסוס גרוּס (Τάσος Γκρους) שאף השתתף בשירה יחד עם זמרת נוספת
בשם קאליופי וטה. במקביל הופיעה פוטיני בהופעות לזכרם של יוצרים
מוכרים כדוגמת: דימיטריס לאיוס, סטאברוס קוּיומטזיס וקוסטאס וירבוס.
באותה תקופה החלה פוטיני להופיע על בימת הטברנה "קלימאטאריה"
(Κληματαριά), המוכרת היטב לישראלים המבקרים באתונה. פוטיני הופיעה
שם במשך ארבע שנים רצופות אך במקביל הופיעה גם על במות אחרות באתונה.
לפרסום רב זכתה פוטיני כאשר במהלך חודשי החורף של שנת 2014 היא
הופיעה על בימת ה"יאלינו מוסיקו ת'אטרו" באתונה לצידם
של מאנוליס מיציאס, פאולינה וולגאראקי ובאביס סטוקאס.
בשנת 2015 יצא לשוק הדיסק הרביעי של פוטיני, דיסק בשם "ראיתי
את הבכי המשוגע" (Είδα του τρελού τα κλάματα). את שירי הדיסק
כתבו מינוס מאצאס והלני פוטאקי והדיסק זכה להצלחה רבה ביוון. שנה
לאחר מכן יצא לשוק דיסק כפול שלה שהוקלט בהופעה פומבית ב"טכנופוליס"
שבאתונה. הדיסק נקרא "הַמִּבְחָר" (Τα Διαλεγμένα) וגם
הוא זכה להצלחה רבה.
במהלך חודשי החורף של שנת 2018-19 חזרה פוטיני להופיע על בימת
ה"יאלינו מוסיקו ת'אטרו" באתונה כאשר מלווים אותה חאיג
יאזדג'יאן וזמר צעיר ומוכשר בשם סוטיריס באלאס. במהלך חודשי הקיץ
יצאה פוטיני לסיור הופעות ברחבי יוון במסע שזכה להצלחה רבה.
במהלך חודשי החורף של שנת 2019-20 שוב הופיעה פוטיני על בימת ה"יאלינו
מוסיקו ת'אטרו" באתונה והפעם עם זמרת צעירה ומוכשרת בשם קונסטנדינה
פאלה. בשנת 2019 גם יצא לשוק הדיסק החמישי שלה שנקרא "מעגל
הוא הכל" (Ένας Κύκλος Είναι Όλα).
פוטיני מעידה על עצמה שלא ציפתה להפוך לכוכבת זמר ביוון והיא מלאת
תודה והערכה לזמרים מפורסמים כדוגמת יורגוס דאלארס, ארלטה, מאנוליס
מיציאס ואחרים, שהזמינו אותה לשיר לצידם. פוטיני מעדיפה להופיע
במקומות קטנים, שניתן ליצור בהם קשר ישיר עם הקהל, ולדבריה בכל
יום שלישי, כאשר היא מגיעה אל השוק המקומי, היא שמחה לפגוש באנשים
וחשוב לה שהם ירגישו קרובים אליה.
לדבריה, מילות השירים שהיא בוחרת לשיר חשובים לה מאד והן צריכות
להעביר רעיון כלשהו. והעיקר לדבריה הוא שכל מה שהיא עושה היא
עושה מתוך שמחה וללא לחץ שכן אם דבר מה לא מוצא חן בעיניה היא
פשוט לא עושה אותו. זוהי פוטיני – זמרת ענקית, עממית מאד ומעניינת
ביותר, הזוכה להצלחה עצומה בימים אלה ביוון.